Celme de trigo

Mastigam-se, até há pouco mastigavam-se, grans de trigo ou centeio verdes, leitosos, çugava-se o celme deles, fazia-se um chicle coa massa que ia quedando na boca.
Estes grãos, chamam-se careixas.


Zelme ou celme, a esência, a substância, o gosto, a graça, o centro, alma, seme, germe, zume, suco, sal, creme.

E foi ser que zelme é palavra dum idioma perdido o Sudoviam, o prusiano antigo, numha terra chamada Galíndia pola Lituânia, e tem a ver co trigo verde, ou coa erva nova, ambos com bastante celme.
Celme.

Celme, castelo na parróquia de Santa Marinha de Congostro, fundado por Afonso Henriques, em Rairiz de Veiga, na Límia. Perto está a aldeia de Sam Miguel.
Outro Sam Miguel, cerne, celme?



Saami:
salmas ‘reticulum, honeycomb’ [ REIN ]
< PS *!e1 lme1 s (S–T; YSS 109), cf. SaaS tjalmes, SaaN !almmas, SaaSk
!õõlmâs id. The Saami word is a derivative of PS *!alm( ‘eye’ (S–T; YSS
110) cf. SaaN !albmi ‘eye’.