A garça, a garceta, e o garção...

Apenas para recorrer à garça, à garçota ou garceta para explicar o que garceta na época medieval, e no poema de Johan Zorro, pode significar.
Autoridades tem dito ser garceta, trança, mas semelha que bem pode ser outra cousa, as melenas.
Pois nas falas asturianas conservou-se esta palavra para falar do cabelo comprido que cobre a caluga, a nuca.
Assim, aqui pode ser lido:
http://mas.lne.es/diccionario/palabra/41734

-Cabelos, los meus cabelos,
el-Rei m'enviou por elos:
     madre, que lhis farei?
          -Filha, dade-os a el-Rei.

-Garcetas, las mias garcetas,
el-Rei m'enviou por elas:
     madre, que lhis farei?
          -Filha, dade-as a el-Rei.


Continuando pois com o garçom, que dizem vir do provençal...
Garçonar no galego é namorar, do mesmo jeito que também é dito mocear, o graçom garçona, como moço que mocea.
Numa ideia de ser garçom, pessoa jovem.
Mesmo servente de armas, uma arma que é uma lança, ou um garfo, garço grande.
Daí o apelido Garcia, como garçom, pião de exército.